Curso CEF Pasteleiro(a)/Padeiro(a) permite capacitar o profissional para organizar e preparar o serviço de pastelaria/padaria, confeccionar bolos, pão e produtos afins, respeitando normas de higiene e segurança (HACCP). Tem como destinatários jovens com idade igual ou superior a 15 anos e com o 8.º ano concluído (ou equivalente). A Certificação final dá equivalência ao 9.º ano de escolaridade e certificado de qualificação profissional de nível 2. O curso tem a duração de 1 ano.